Zdjęcia
Zdjęcia
Dodaj raport
Dodaj zdjęcie 

Eliksir: ukryte i zapomniane menu 38

Dodaj opinię
Artykuł
Powiązane galerie
Paweł Wątor
Krzysztof i Justyna Ilniccy
Amuse-bouche
Amuse-bouche
ELIKSIR #1 Absolut Elyx, słony karmel, kwaśne zielone jabłko, mleko
ZIMNE NÓŻKI: rilettes z golonki, kiszone kurki, majonez pietruszkowy, kiszona kalarepa, pieczywo rozmarynowe, seler naciowy, piana z octu
ZIMNE NÓŻKI: rilettes z golonki, kiszone kurki, majonez pietruszkowy, kiszona kalarepa, pieczywo rozmarynowe, seler naciowy, piana z octu
Paweł Wątor
ZIMNE NÓŻKI: rilettes z golonki, kiszone kurki, majonez pietruszkowy, kiszona kalarepa, pieczywo rozmarynowe, seler naciowy, piana z octu
BARSZCZ: barszcz na zakwasie buraczanym, pierożki z wędzonką, suszone jabłko, kiszony czosnek, kiszony burak
Goście
Monika Wątor i Ela Nizielska
Barbara i Janusz Mazur
Joanna i Wojciech Daniell
RUSKIE: makaron pietruszkowy, ser twarogowy, pieczony ziemniak, puder z wędzonego twarogu, słonina
RUSKIE: makaron pietruszkowy, ser twarogowy, pieczony ziemniak, puder z wędzonego twarogu, słonina
Oskar Weręża
ELYX PECULIAR MULE: Absolut Elyx infuzowany czarnym kardamonem, własnej produkcji niskoprocentowe piwo imbirowe doprawione przyprawami korzennymi
ELYX PECULIAR MULE: Absolut Elyx infuzowany czarnym kardamonem, własnej produkcji niskoprocentowe piwo imbirowe doprawione przyprawami korzennymi
Wojciech Wójcik
TROPIKI ZIMĄ: rum Havana Club 3YO infuzowany kokosem, syrop kakao – kokos na bazie masła klarowanego
Paweł Wątor
Szymon Woźniak
RISOTTO: ryż arborio, piklowana marchew, puree z marchwi, popcorn z ryżu, dojrzewający ser
ROLADA ŚLĄSKA: goleń wołowa, szpik wołowy, czerwona kapusta, kluski śląskie, ogórek kiszony, boczek
SHAKERATO: gin Beefeater infuzowany suszonymi polskimi owocami, gorzki likier Campari, wermut czerwony, likier wiśniowy Cherry Heering
Alicja Wysocka, Sławomir Kuchorski, Dorota Orlik- Lisek
Agata i Maciej Guzek, Bożena i Józef Elimer
MORSZCZUK: smażony let z morszczuka, sos paprykowo - pomarańczowy, kiszona czerwona kapusta, chips z ziemniaka, chrupiąca fasola
FIGAZMAKIEM: Olmeca Altos Reposado infuzowana gami i makiem niebieskim, własnej produkcji marmolada gowa, cytryna, syrop z migdałów
Paweł Wątor i Mateusz Trzeciak
SERNIK: pieczony krem waniliowy, śliwka, kruche ciasto, owoce
ESPRESSO-MARTIKI-TINI: pomarańczowo - orzechowe falernum na bazie rumu Havana Club Especial, kawa, likier jeżynowy, piana kakao - kardamon
ESPRESSO-MARTIKI-TINI: pomarańczowo - orzechowe falernum na bazie rumu Havana Club Especial, kawa, likier jeżynowy, piana kakao - kardamon
Krystian i Sylwia Szidel
Klimatyczne Klimaty. Frekwencyjny sukces targów twórców

Zobacz również

Klimatyczne Klimaty. Frekwencyjny...

30

zdjęć

Artykuł
Powiązane galerie
Dodaj opinię