Zdjęcia
Zdjęcia
Dodaj raport
Dodaj zdjęcie 

Kolacja z winami włoskimi w Cozzi 30

Dodaj opinię
Artykuł
Goście
Nalewanie wina
Goście
Foccacia z rozmarynem
Marynowany łosoś na puree z groszku cukrowego. Groszek doprawiono świeżą miętą
Przygotowywanie dania
Nalewanie wina
Degustacja wina
Flambirowanie krewetek
Smażenie krewetek
Krewetki Gambas smażone na maśle, flambirowane w białym winie z czosnkiem i papryczką pepperencino.
Podczas degustacji goście mogli zapoznać się ze zdjęciami winnic
Filet z halibuta, puree z kalafiora z gałką muszkatałową oraz dressing z kawiorem.
Otwieranie wina
Goście
Zespół: Szef kuchni, Sommelier Dariusz Knyszyński oraz współwłaściciel resturacji Cozzi
Nalewanie wina
Goście
Goście
Goście podczas degustacji eksperymentowali- na przykład zmysł węchu wpływa na smaki i aromaty wyczuwalne w winie
Goście
Sommelier Dariusz Knyszyński
Szef Kuchni Paweł Chyba
Halibut smażony na maśle klarowanym z puree kalafiorowym i dressingiem z kawioru
Goście
Deser - sorbet cytrynowy z miętą i grejpfrutem
Deser - sorbet cytrynowy z miętą i grejpfrutem
Goście
Goście
Goście
Fuso Canter. Outsider z diamentem

Zobacz również

Fuso Canter. Outsider z diamentem

6

zdjęć

Artykuł
Dodaj opinię