Zdjęcia
Zdjęcia
Dodaj raport
Dodaj zdjęcie 

Gault&Millau Tour 35

Artykuł
Powiązane galerie
Szef Roku, Marcin Popielarz (Biały Królik) - deser - lody z karmelizowanego topinamburu ze słonym karmelem i fermentowany bez
Szef Roku, Marcin Popielarz (Biały Królik)
Kobieta Szef - Olga Lompa (Gospoda Galiny)
Kobieta Szef - Olga Lompa
Kobieta Szef - Olga Lompa (Gospoda Galiny) - gęś sous vide na puree z portulaką i jarmużem, z sosem z karmelizowanej pigwy i musem z aronii
Paweł Stawicki
Szef Jutra - Paweł Stawicki (Mercato) - żebro wołowe z kwaśną śmietaną, truflą i jeżynami
Marcin popielarz, Paweł Stawicki, Tomasz Grota, Olga Lompa, Mariusz Kucharczak
Piwo
Goście
Pierś gęsi marynowana w pigwówce, z serem owczym blue, burakiem, dynią i jarmużem
Sery
Ser
Krystian Szidel i Adam Woźniak
Tomasz Koprowski ( z lewej strony)
Artykuł
Powiązane galerie