Polędwica wieprzowa sous-vide, bób gotowany z masłem, glazurowana marchewka, emulsja z topinamburu

Polędwica wieprzowa sous-vide, bób gotowany z masłem, glazurowana marchewka, emulsja z topinamburu zoom
Wszystkie zdjęcia

Polędwica wieprzowa sous-vide, bób gotowany z masłem, glazurowana marchewka, emulsja z topinamburu

09.05.2014 Kolacja w ciemności (Restauracja Brasserie d'Or, Villa Antonina, Sopot)

Wiecej na ten temat